Σαλάτα με κους κους και ανθότυρο

Σαλάτα με κους κους και ανθότυρο

Μερίδες: 2 Υλικά : 200 γρ κους κους Αλάτι & πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. λεμόνι 1 αγγούρι 5-7 ντοματίνια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ½ αβοκάντο 100 γρ. ανθότυρο Πώς θα το φτιάξεις: Γεμίζουμε ένα κατσαρολάκι μέχρι τη μέση με νερό και ρίχνουμε...
Pancakes κολοκύθας

Pancakes κολοκύθας

Υλικά :  200 γρ. κολοκύθα 40 γρ. βρώμη 2 αυγά κανέλα, μοσχοκάρυδο Πώς θα το φτιάξεις: Βράζουμε την κολοκύθα και την κάνουμε πουρέ. Αλέθουμε τη βρώμη για να γίνει αλεύρι. Σπάμε τα δύο αυγά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί να γίνει ένα μίγμα. Βάζουμε ένα...
Ψαροκροκέτες

Ψαροκροκέτες

Μερίδες 12 Υλικά :  1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρο (μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένο φιλέτο μπακαλιάρου ή άλλο φιλέτο ψαριού) 5-6 πατάτες 2 αυγά 3/4 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη (όσο χρειάζεται για να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα) Λίγο αλεύρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2...
Παγωτομπουκιές

Παγωτομπουκιές

Υλικά :  200 γρ. γιαούρτι 50 γρ. σμέουρα ή φράουλες ή βατόμουρα 50 γρ. μέλι ή σιρόπι αγαύης 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Πώς θα το φτιάξεις: Ανακατεύετε το γιαούρτι, τα σμέουρα και το μέλι. Με το κουτάλι φτιάχνετε μπουκιές από το μείγμα και το βάζετε στην κατάψυξη για...
Μπάρα γιαουρτιού με φυστικοβούτυρο

Μπάρα γιαουρτιού με φυστικοβούτυρο

Υλικά :  1 γιαούρτι (2%) 1 κ.σ. μέλι 1/2 φλιτζ. φυστικοβούτυρο 1/2 φλιτζ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας 1/2 μπανάνα Πως θα το φτιάξεις: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το μέλι και το φυστικοβούτρο να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα και το απλώνουμε σε ένα ταψάκι με...
Σκιουφιχτά με κολοκυθάκια

Σκιουφιχτά με κολοκυθάκια

Υλικά  (4 μερίδες):  2 κολοκυθάκια 120 γρ. ντοματίνια Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1 πιπεριά τσίλι Φρέσκια ρίγανη 150 γρ. τυρί κρέμα Light 1 πακέτο σκιουφιχτά μακαρόνια Πως θα το φτιάξεις: Κόβετε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και τα ντοματίνια στα δύο. Μαρινάρετε τα...