Ρυζόγαλο με κακάο

Ρυζόγαλο με κακάο

Υλικά (2 μερίδες) : 400 ml γάλα αμυγδάλου 45 γρ ρύζι καρολίνα 25 γρ μέλι 1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ.σ. κακάο Ξύσμα σοκολάτας και πορτοκαλιού για topping Πώς θα το φτιάξεις:  Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει....
Κολοκυθόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο

Κολοκυθόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο

Υλικά : 500 γρ ψίχα από πορτοκαλί κολοκύθα 270 γρ αλεύρι 150 ml χυμό πορτοκαλιού 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού 120 ml ελαιόλαδο 60 ml κονιάκ 80 γρ μέλι 1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη 1 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο 1 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ Πώς...
Καφές…τα οφέλη του αλλά και οι θερμίδες που μας δίνει

Καφές…τα οφέλη του αλλά και οι θερμίδες που μας δίνει

Καφές…αγαπημένο ρόφημα για πολλούς από εμάς, το πρωί, μετά το μεσημεριανό, παρέα με φίλους, στο ¨χερι¨, στη δουλειά.  Ο καφές είναι δεύτερος σε θέση στην κατανάλωση μεταξύ όλων των ποτών μετά το νερό, και άνθρωποι από όλο τον κόσμο καταναλώνουν περίπου 500...
Πρασόρυζο με σέλερι, κουρκουμά και γιαούρτι

Πρασόρυζο με σέλερι, κουρκουμά και γιαούρτι

Υλικά (για 4 άτομα): 1 ½ κιλό πράσα, σε λεπτές ροδέλες  200 γρ. ρύζι γλασέ  1 φλ. τσαγιου ζεστός ζωμός λαχανικών ή νερό   1 κ.γ δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο  ¼ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  1 φλ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας, ελαφρώς χτυπημένα Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ...
Κολοκυθόσουπα Βελουτέ

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ

Υλικά:  1 κιλό καθαρισμένη κίτρινη κολοκύθα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα ½ κ.γ. καστανή ζάχαρη 1 πρέζα κύμινο 250 γρ. ζωμό λαχανικών Στραγγιστό γιαούρτι ( για το σερβίρισμα, 1 κ.σ./ μερίδα) Αλάτι, πιπέρι Πώς θα το...