Κορμός σοκολάτας με τυρί ρικότα και ξηρούς καρπούς

Κορμός σοκολάτας με τυρί ρικότα και ξηρούς καρπούς

Υλικά:  250 γρ. τυρί ρικότα 100 γρ. κουβερτούρα μαύρη 2 χουρμάδες 20 ανάλατα αμύγδαλα 1 κουταλιά αποξηραμένα κεράσια *μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα έχεις. Πώς θα το φτιάξεις: Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί Ψιλοκόβουμε τους...