Συνταγές

Υλικά (για 4 άτομα): 1 ½ κιλό πράσα, σε λεπτές ροδέλες  200 γρ. ρύζι γλασέ  1 φλ. τσαγιου ζεστός ζωμός λαχανικών ή νερό   1 κ.γ δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο  ¼ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  1 φλ. τσαγιού ντοματάκια κονσέρβας, ελαφρώς χτυπημένα Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ...

Υλικά:  1 κιλό καθαρισμένη κίτρινη κολοκύθα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα ½ κ.γ. καστανή ζάχαρη 1 πρέζα κύμινο 250 γρ. ζωμό λαχανικών Στραγγιστό γιαούρτι ( για το σερβίρισμα, 1 κ.σ./ μερίδα) Αλάτι, πιπέρι Πώς θα το...

Υλικά ( για την ζύμη):  500 γρ αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι 280 γρ χλιαρό νερό Για το πέστο:  80 γρ σπανάκι baby 70 γρ αμύγδαλα ή κουκουνάρι 120 γρ. ελαιόλαδο 1-2 σκελίδες σκόρδο Πώς θα το φτιάξεις: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ζυμάρι, το...

Υλικά (για 15 τεμάχια):  1/2 γλιτζ. καρύδια πεκάν 1/2 φλιτζ. αμύγδαλα 1/2 φλιτζ. βρώμη 1 καρότο 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. κανέλα 1/2 φλιτζ. χουρμάδες Για την επικάλυψη: 3/4 φλιτζ. τυρί κρεμά light 2 κ.σ. γιαούρτι (2%) 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης 1 βανίλια Πώς θα το...

Υλικά:  1 μπανάνα ώριμη 1/4 φλιτζ. φυστικοβούτυρο 1 φλιτζ. βρώμη 60 γρ μαύρη σοκολάτα Πώς θα το φτιάξεις: Σε ένα μπωλ λιώνουμε την μπανάνα με ένα πιρούνι, και προσθέτουμε την βρώμη και το φυστικοβούτυρο. Αφήνουμε τα μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά πλάθουμε σε...

Υλικά:  1 πακέτο μακαρόνια 3 παντζάρια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο Λίγο βασιλικό 60 γρ. λευκά αμύγδαλα 100 γρ. φέτα Χυμό από 1/2 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο Πώς θα το φτιάξεις: Βάζουμε τα πατζάρια και τα σκόρδα σε ταψάκι φούρνου πάνω σε...

Υλικά:  1 μεσαία πατάτα 1 κολοκύθι 3 μανιτάρια 1 πιπεριά 3 αυγά 4 κουταλιές γάλα φρέσκο 50 γρ. τριμμένη φέτα με χαμηλά λιπαρά λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι Πώς θα το φτιάξεις: Κόβουμε σε μικρά κυβάκια όλα τα λαχανικά. Τα ρίχνουμε στο αντικολλητικό τηγάνι για 2-3 λεπτά με...

Υλικά:  1/2 μπανάνα κατεψυγμένη 1 κουταλάκι κακάκο 1 κουταλάκι φυστικοβούτυρο 6 μπισκότα digestive Πώς θα το φτιάξεις: Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε την μπανάνα, το κακάο και το φυστικοβούτυρο. Χτυπάμε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Έπειτα παίρνουμε τρία...

Υλικά:  3 - 4 πατάτες καθαρισμένες 2 αυγά 100 γρ. γιαούρτι 100 γρ. μανιτάρια 1/2 κρεμμύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1 κ.γ.  μπείκιν 50 γρ τυρί τριμμένο   Πώς θα το φτιάξεις: Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις βάζουμε να βράσουν ( μέχρι να μη...

Υλικά:  1 τορτίγια 2 αυγά ντομάτα, μανιτάρια αλάτι, πιπέρι, πάπρικα 1/2 ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Τυρί κρέμα   Πώς θα το φτιάξεις: Χτυπάμε τα αυγά σε ομελέτα. Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά. Μετά...

Υλικά:  1 φλιτζ. στήθος κοτόπουλο βρασμένο 1 αβοκάντο 1/2 λεμόνι 1 κ.σ. μαΐντανός 1/2 ξερό κρεμμύδι 1/2 κ.σ. μουστάρδα 1/4 φλιτζ. γιαούρτι Αλάτι και πιπέρι Flakes κόκκινης πιπεριάς (προεραιτικά) Πώς θα το φτιάξεις: Σε ένα μπόλ τοποθετούμε το κοτόπουλο και το λιώνουμε...

Υλικά:  250 γρ. τυρί ρικότα 100 γρ. κουβερτούρα μαύρη 2 χουρμάδες 20 ανάλατα αμύγδαλα 1 κουταλιά αποξηραμένα κεράσια *μπορείς να χρησιμοποιήσεις ότι ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα έχεις. Πώς θα το φτιάξεις: Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί Ψιλοκόβουμε τους...

Υλικά:  450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 220 γρ. γάλα συμπυκνωμένο light 200 γρ. ανθότυρο 200 γρ. φέτα 2 κ.γ baking powder μυρωδικά (μαϊντανό, ρίγανη) 110 γρ. ελαιόλαδο   Πώς θα το φτιάξεις: 1.Ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking powder, το γεύμα και το...

Μερίδες: 1  Θα χρειαστείς: ½ ώριμη μπανάνα 35 γρ βρώμη αλεσμένη 1 κ.γ φυστικοβούτυρο 2 κ.σ γάλα ½ κ.γ baking powder Αλάτι ½ κ.γ βανίλια ½ κ.γ κανέλα Λίγη κουβερτούρα ( τρίμα ή σταγόνες) Πώς θα το φτιάξεις: 1.Σε ένα μπολ λιώνουμε τη μπανάνα, τη βρώμη, το...

Μερίδες: 4  Θα χρειαστείς:  Για τις γαρίδες 300 γρ.γαρίδες καθαρισμένες 1 κ.σ μαιντανό 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ κ.σ ξύσμα λεμονιού 1 ½ κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι Για τη σαλάτα: 1 ½ μαρούλι κομμένο 1 καλαμπόκι (σπόρια) 1 πιπεριά κομμένη ½ αγγούρι ½ αβοκάντο 1 φλιτζ....

Υλικά: ▪︎ 6 ρυζογκοφρέτες σπασμένες σε μικρά κομματάκια ▪︎ 200 γρ. μαύρη κουβερτούρα ▪︎ 4 κουταλάκια φυστικοβούτυρο ή άλλο βούτυρο καρπών Εκτέλεση : Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι. Προσθέτουμε φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να...

Μερίδες: 4 Θα χρειαστείς: 200 γρ. ρύζι 100-150 γρ. λαχανικά (λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, αρακά, καλαμπόκι, μπρόκολο, φύτρες κ.α) 3 αυγά 4 κουταλιές ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι   Πώς θα το φτιάξεις: Σε μέτρια φωτιά βράζουμε το ρύζι μέσα σε 1 λίτρο αλατισμένου νερού....

Υλικά (2 άτομα): ▪︎ 60 γρ. βρώμη αλεσμένη ▪︎ 130 γρ. γάλα ή φυτικό ρόφημα αμυγδάλου ▪︎ 10 γρ. κακάο ▪︎ 40 γρ. μελάσα ▪︎ 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ ▪︎ 1 πρέζα αλάτι ▪︎ 25γρ. σταγόνες σοκολάτας (κουβερτούρα) ▪︎ 2...

ΠΑΤΑΤΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Υλικά για 2 πατάτες 2 πατάτες 100γρ. ζεματισμένο σπανάκι 1/2 φλιτζ. τυρί cottage 1 κουταλιά ψιλοκομμένα μυρωδικά (βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη) Αλάτι, πιπέρι Πώς θα το φτιάξεις: Καθαρίστε πολύ καλά τις πατάτες έτσι ώστε να φύγουν τα υπολλείματα...

Υλικά (4 μερίδες) 1 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κομμάτι τζίντζερ 2εκ. καθαρισμένο και ξυσμένο στον τρίφτη 1 πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1 κουτ. σούπας κάρι...