Υλικά :
- 80 γρ. βρώμη αλεσμένη
- 40 γρ. σκόνη πρωτεΐνης*
- 1 αυγό
- 13 γρ. baking powder
- 3 μπανάνες (πατημένες με το πηρούνι)
- 25 γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 1 κουταλιά βούτυρο κάσιους**
Πώς θα το φτιάξεις:
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το μίγμα σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
- Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί και προσθέτουμε και το βούτυρο κάσιους.
- Μόλις ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Το κόβουμε κατά μήκος και προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα στο ένα μέρος και ξανακλείνουμε από πάνω. Έτοιμο!
*αντί για σκόνη πρωτεΐνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια γραμμάρια σε βρώμη αλεσμένη ή αλεύρι αμυγδάλου
**μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι βούτυρο καρπών θέλετε, ή και σκέτη σοκολάτα
Καλή απόλαυση!😉