Υλικά:
-
- 1 τορτίγια
- 2 αυγά
- ντομάτα, μανιτάρια
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
- 1/2 ξερό κρεμμύδι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Τυρί κρέμα
Πώς θα το φτιάξεις:
- Χτυπάμε τα αυγά σε ομελέτα.
- Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά.
- Μετά από 3 λεπτά σκεπάζουμε με την τορτίγια.
- Το γυρίζουμε από την άλλη και όταν είναι έτοιμο το βάζουμε σε πιάτο.
- Αλείφουμε με τυρί κρέμα και προσθέτουμε φέτες από ντομάτα ( ή αβοκάντο).
- Κλείνουμε στην μέση ή διπλώνουμε σε ρολό και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!😉